ブラックな飲食店で無理に働き続けない

ブラックな飲食店で無理に働からない

  • アルバイトや社員が入社してもすぐに辞める
  • 人手不足なことからサービス残業・休日出勤を強制される
  • 売上が下がっている
  • ネットの口コミでも評判が低い
  • 給料が低い、または数年間上がっていない

 

上記の項目が当てはまっているのでしたら…迅速に他の飲食店に転職してください。

 

厳しい事を言いますが、おそらく今あなたが勤めている飲食店の経営が上向く事は無いと思いますし、あなたの待遇が改善されることはないです。

 

その飲食店は、既に負のスパイラルに陥ってるといっても良いです。

 

飲食店の負のスパイラルとは

売上低下⇒待遇の低下(給料が上がらない、賞与が無い等)⇒離職による人手不足⇒サービスの質の低下⇒売上低下

上記のようなサイクルが倒産に繋がる負のスパイラルになります。

 

また、人手不足になると、一人の負担も重くなって、残業が増えますし、休日も減ります。加えて言えば、利益が出せなければ残業代や休日出勤の手当も支払えないといった経営状況になります。

 

この状況は、社員に対して労働法を違反した職場環境を強制させて、経営を延命させているだけのブラック企業の典型例になります。

 

勤続している会社に依存しない

 

今は人手不足でも真面目に働いていれば大丈夫…と思っていても、経営者や側近の幹部は現場の社員と違って、立ち直らせることができるか否か知っているので、自分達の保身を優先して、簡単に倒産といった道を選ぶことも頻繁に見かけます。

 

どれだけ、待遇が悪く、人手不足な中で頑張っても、一度経営が悪化した会社が立ち直らせるのは至難の技です。

 

大手のグループ会社でしたら、他の業界で展開している系列会社から支援して貰うこともできますが、中小や個人では真似する事はできません。

 

大抵は、傷を広げないように倒産する方向で行くか、無理な経営に走ってブラック企業として延命しながら続ける結果になり結局倒産します。

 

今あなたが働いている飲食店は、大手の系列の飲食店でしたら、大丈夫な可能性も確かにありますが、それでも待遇自体が悪くなっているのでしたら悪い方向に向かっていると思った方が良いと思います。

 

飲食業界で働くなら柔軟に転職する

 

 

飲食業界は同業他社の転職が比較的に難しくない業界になります。少子高齢化の影響で人手不足も加速しているので、需要があるのに従業員が不足している都市部でしたら、待遇を下げるどころか大幅に待遇を上げることも可能です。

 

ブラックな飲食店で働いていたらのでしたら、転職することで待遇が下がる事は無いと思います(転職に失敗して再度ブラック企業に転職しない限り)。

 

店長やエリアマネージャーの経験があり、業態が近い飲食店でしたら即戦力として扱われるので、重宝されることもあります。

 

そのため、一つの会社に依存することなく、自分を評価して、良い待遇で迎えてくれる飲食店を探して、必要に応じて転職して行きましょう。

 

飲食専門の転職エージェントを使用する

転職する上で、絶対に避けるべき事は、転職先もブラックな飲食店だった…という最悪のシナリオです。

 

そして飲食業界は、広いようで狭い業界になります。

 

横の繋がりが多いので、優良な飲食店になると、求人掲載による採用ではなく、紹介による採用を中心にしていることもあります。

 

当たり前ですが、ブラックな飲食店と違って、優良な飲食店の方が離職率が低いので、大手の転職サイトに掲載して、不特定多数の応募に対処するような時間を使わなくても良いのです。

 

そのため、優良な飲食店を探すのは難しいですし、競争率も高くなります。

 

そこでオススメなのが、飲食専門の転職エージェントになります。

 

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itkは東京・埼玉、千葉、神奈川の求人を扱っている飲食専門の転職エージェントになります。

 

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